قوری

خرید قوری

قوری یکی از وسایل اساسی و پرکاربرد در هر آشپزخانه ایرانی است. برای دم کردن چای سنتی و برای سرو دمنوش‌های گیاهی یا حتی تزئین و دکور آشپزخانه، خرید قوری جایگاه ویژه‌ای دارد. با توجه به تنوع زیاد در جنس، اندازه، طراحی و کاربرد قوری‌ها، انتخاب بهترین قوری برای مصرف روزمره یا پذیرایی ممکن است کمی چالش‌برانگیز باشد.

چرا خرید قوری مناسب اهمیت دارد؟

1. تأثیر در طعم و کیفیت چای یا دمنوش
   قوری با جنس و طراحی مناسب باعث می‌شود چای بهتر دم بکشد، عطر آن حفظ شود و رنگ مطلوب‌تری داشته باشد.
2. افزایش زیبایی و جذابیت میز پذیرایی
   قوری‌های شیشه‌ای یا چینی با طراحی‌های خاص، جلوه‌ای زیبا و شیک به میز مهمانی یا صبحانه می‌دهند.
3. استفاده چندمنظوره
   قوری‌ها قابلیت دم کردن چای، دمنوش و حتی قهوه دمی را دارند.
4. دوام و صرفه‌جویی اقتصادی
   انتخاب قوری باکیفیت باعث می‌شود در طول زمان نیاز به تعویض آن کمتر شود و هزینه‌ها کاهش یابد.

انواع قوری از نظر جنس

1. قوری شیشه‌ای

قوری شیشه‌ای سون لوکس 7luxe، مخصوصاً نوع بوروسیلیکات مقاوم در برابر حرارت، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای دم کردن چای یا دمنوش است.

• مزایا: شفاف بودن (مشاهده رنگ چای)، ظاهر زیبا، مناسب برای دمنوش‌های گیاهی
• معایب: شکننده‌تر نسبت به سایر جنس‌ها، نگهداری حساس‌تر

2. قوری چینی

قوری چینی یا پرسلان، انتخابی کلاسیک و محبوب در خانه‌های ایرانی است.

• مزایا: نگه‌داری خوب گرما، ظاهر سنتی و رسمی، بدون تاثیر بر طعم چای
• معایب: شکننده در برابر ضربه، ممکن است ترک بردارد اگر ناگهانی سرد یا گرم شود

3. قوری سرامیکی

بسیار شبیه به قوری چینی اما با طرح‌ها و رنگ‌های متنوع‌تر، مناسب برای دکور و پذیرایی.

• مزایا: طراحی متنوع، مقاومت نسبتاً خوب در برابر حرارت
• معایب: نگه‌داری گرمای کمتر نسبت به قوری چینی

4. قوری فلزی (استیل)

قوری‌های استیل بیشتر برای مصارف صنعتی یا چای‌سازهای برقی استفاده می‌شوند.

• مزایا: دوام بالا، مقاوم در برابر ضربه و حرارت، مناسب چای‌ساز برقی
• معایب: ممکن است طعم چای را کمی تغییر دهد، ظاهر ساده‌تر

5. قوری چدنی

یک انتخاب خاص و سنتی، مناسب برای دم‌کردن چای با ماندگاری حرارتی بالا.

• مزایا: نگه‌داری طولانی گرما، بسیار بادوام، مناسب برای چای سیاه یا سبز
• معایب: وزن زیاد، نیاز به مراقبت در برابر زنگ‌زدگی

ویژگی‌های مهم در خرید قوری مناسب

1. جنس باکیفیت و استاندارد
   قوری باید در برابر تغییر دما مقاوم باشد و در تماس با حرارت ترک نخورد یا تغییر شکل ندهد.
2. ظرفیت مناسب
   بسته به تعداد افراد خانواده یا مهمانی، قوری‌هایی با ظرفیت‌های 0.5 لیتر تا 1.5 لیتر پیشنهاد می‌شود.
3. دسته نسوز و طراحی ارگونومی
   دسته باید محکم، راحت و مقاوم در برابر حرارت باشد.
4. درپوش مناسب
   درب قوری باید محکم بسته شود اما به راحتی باز شود و هنگام ریختن چای نیفتد.
5. دارا بودن صافی (فیلتر)
   فیلتر استیل یا شیشه‌ای داخلی مانع ورود تفاله به فنجان می‌شود. برخی قوری‌ها دارای صافی جداشونده هستند که شست‌وشو را آسان‌تر می‌کند.